무한리필의 맛있는 재해석
‘명현만’ 이름 석 자 걸고 진실되고 우직하게 만들었습니다.
합정 직영점 - 1년 누적 방문객
자발적으로 '맛집 인플루언서'가 찾고
조금 먼 곳에도 '단골 손님'이 생기는
핫플레이스의 자질을 갖추었습니다.
KOREA is KKOTGE.
대한민국 대표라는 무게감이 어떠한 것 인지 잘 알고 있습니다.
늘 감사한 마음과 긍지를 잊지 않겠습니다.
어린 시절에도 귀했지만
성인이 되어도 변함없이 귀한.
여전히 특별한 날에만 찾는
그 귀한 '별미의 맛'을 대중화 합니다.
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지나친 양념이나 짠맛으로
게장 본연의 맛을 흐리며
손님의 식욕을
떨어뜨리지 않습니다.
바르지 못한 재료로 알려진
무한리필의 왜곡된 시선을 바로 잡습니다.
리필 횟수가 많아져도 동일한 품질.
처음부터 끝까지 맛있는 시간을 약속합니다.
월 최고 매출
모두가 만류한 상권에서 내실있는 가치를 입증합니다.
쉬운 길도 있지만 힘든 길을 우회합니다.
어떠한 시장성과 상권 변화에도
능동적으로 대응할 수 있는 간접 체험이
직영점에는 늘 필요합니다.
처음의 마음으로 게장을 담고, 처음의 마음으로 미소를 짓다.
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2022년 11월
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2022년 12월
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2023년 1월
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2023년 2월
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2023년 3월
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2023년 5월
좋은 것만 주고 싶은 그 마음을
잘 알고 있습니다.
맛있게 대접하고 싶은 그 마음을
잘 알고 있습니다.
한층 더 높은 대중성을 갖추고
목표한 1일 매출을 쉽게 완성합니다.
1일 최고 매출
매장에서 즐기는 식사 이 외에
포장 판매에 대한 니즈 또한 강력합니다.
좋은 국내산 꽃게만큼 맛있는 비법은 없습니다.
공급 계약을 체결한 선장님과 함께.
어선을 타고 꽃게잡이 현장으로 향합니다.
직접 꽃게를 잡는 것은 아니지만
좋은 꽃게에 대한 욕심과 열정만큼은
누구에게도 뒤쳐지지 않습니다.
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절대 변하지 않을
원초적 고집 '재료' -
고객의 니즈에 따른
지속적 변화는 의무다 -
국내산 꽃게의
맛있는 대중화
5,000만원 매출의 30% 수익보다
9,900만원 매출의 20% 수익을 지향합니다.
동일한 조건의 다양한 외식 업종중
가장 높은 수준의 매출 단위를 완성하고
효율성 있는 운영으로 수익 구조가 좋습니다.
본사에서 공급한 신선한 게장을
깨끗한 접시에 담아 올리면 그만입니다.
월 매출
외식 업계 평균 월 매출
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서빙하는 명현만 대표 , 대표보다 친절한 점장
명현만간장게장의 운영 모토는
상생 '수평적 관계'입니다.매장 운영에 관한 모든 구성원이
ONE TEAM이 될 때 만족도 높은 서비스가
완성된다고 믿습니다. -
서빙하는 명현만 대표 , 대표보다 친절한 점장
'AUTO 매장' 운영도 가능할 정도로 쉽지만
'AUTO 매장' 운영을 지향하지 않습니다.
콧대 높은 자만이 아닙니다
'연평도와 서해안 일대'에서 잡아 올린
'100%국내산 꽃게'만을 손님의 상에 올리기 위해
30여곳의 가맹점으로 출점을 제한하며
모든 가맹점에서 최상의 원물 컨디션을 유지합니다.
온 가족이 함께 찾기 좋은
깔끔하고 청결한
공간이면 충분합니다.
온 가족이 함께 찾기 좋은
깔끔하고 청결한
공간이면 충분합니다.
직장인이 밀집되고
찾기 좋은 '간장게장'과
적합한 상권을 지향합니다.
직장인이 밀집되고
찾기 좋은 '간장게장'과
적합한 상권을 지향합니다.
꽃게장 무한리필
간장게장+양념게장+셀프바 이용
암꽃게 정식
간장게장+양념게장+셀프바 이용
꽃게탕 1~2인 / 3~4인
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